01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
从目黑川缓步拐入静谧小巷,便能寻见隐于其间的epulor。这是一家店内流淌着黑胶唱片醇厚音色的音乐咖啡与酒吧。微暗低调的光线营造出内敛沉静的氛围,无论是想要暂避街头喧嚣、独自安享一段安静时光,还是与知心好友轻声低语,这里都是恰到好处的停留之所。
玻璃杯中晕染的冰欧蕾与浓郁抹茶泰琳
在吧台前安坐下来,不妨先尝尝盛在透明玻璃杯里的冰滴欧蕾(au lait glacé),底层醇甜的牛奶与上层浓郁的咖啡分层分明。饱满的甘甜与咖啡的苦醇交织,伴着耳畔流淌的唱片旋律,令人身心渐趋舒缓。与之相伴的甜点中,一抹深绿的抹茶泰琳(matcha terrine)堪称良配。质地绵密,在舌尖温存化开,细腻引出抹茶特有的深沉微苦,留下悠长而清雅的余韵。
黑色芝士蛋糕与不拘时刻的酒吧菜单
店里另一道广受常客青睐的招牌,是加入竹炭烘焙而成的纯黑芝士蛋糕。芝士的丰腴醇厚与焦香酥脆的饼底相互呼应,不仅与咖啡相得益彰,搭配夜间的自然派葡萄酒或鸡尾酒亦毫不逊色。白天品一杯手冲精品咖啡与香脆吐司,尽享轻快;夜晚则可手持酒杯,佐以揉入风干无花果等果干的浓郁提子黄油。在不同的时间踏入店内,自能体会到各具风致的舒适节奏。







